看一张克利夫兰诊所的酸奶图吧---各种酸奶(Yogurt)的比较:
牛乳酸奶优点:高钙高Vit.D、高蛋白、相对低热量。希腊酸奶含蛋白质最高,但是钙含量比普通的酸奶少。缺点:乳糖不耐人群可能不适宜。
豆奶酸奶优点:优质蛋白、植物脂肪。缺点:可能高糖高热量、醇厚度上不如其它种类的酸奶。
杏仁奶酸奶优点:高钙低热量、有益心脏健康。缺点:果仁过敏者不适合。
椰奶酸奶优点:所含中链甘油三酯能被机体更好地利用、低热量。缺点:饱和脂肪含量高、蛋白质水平很低。
![](http://healthhub.wpengine.netdna-cdn.com/wp-content/uploads/2015/02/14-HHB-2052-Yogurt-Infographic-FINAL.jpg)
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为什么希腊酸奶含钙少呢?
-dudaan-
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03/23/2015 postreply
06:18:53
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因为它制作过程中要用布过滤(strain)过.
-闽姑-
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03/23/2015 postreply
06:26:28
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谢谢。
-dudaan-
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03/23/2015 postreply
06:27:13
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我刚才查了一下,钙含量不同品牌不一样
-dudaan-
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03/23/2015 postreply
06:24:49
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我说的是不同品牌的Greek
-dudaan-
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03/23/2015 postreply
06:27:41
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谢谢查找数据.
-闽姑-
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03/23/2015 postreply
06:48:46
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习惯吃酸奶的人可以试试kefir,菌种更多更杂一些。
-viewfinder-
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03/23/2015 postreply
09:14:52
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制作很烦吗?
-闽姑-
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03/23/2015 postreply
12:15:35
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买现成的吃。没做过牛奶的,只做过糖水的。
-viewfinder-
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03/23/2015 postreply
12:39:03
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一点都不好吃,上你们老当了。我冰箱里一盒吃了3天还没吃完。
-隔夜菜吃得香-
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03/23/2015 postreply
12:57:12
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哈哈,酸了点,不过我喜欢。
-viewfinder-
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03/23/2015 postreply
13:11:40
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酸了不是一点点好吗,给孕妇喝倒很合适
-隔夜菜吃得香-
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03/23/2015 postreply
13:46:02