好像用猪油做的实验不多，找到一个动物实验。

来源: 吃与活 于 2015-03-18 07:00:05 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 阅读数 : (701 bytes)

大鼠实验：猪油+蛋黄危害心脏

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/11163625

综述：

Epidemiologic studies and randomized clinical trials have provided consistent evidence that replacing saturated fat with polyunsaturated fat, but not carbohydrates, is beneficial for coronary heart disease.

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20711693

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• 动物的实验在人身体上永远有差距。 -小团员- ♀ 给 小团员 发送悄悄话 (0 bytes) () 03/18/2015 postreply 07:16:42

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