很多印度人是素食主义者，而婆罗门阶层的几乎都是素食者，他们不见得不比杂食者健康。

重要的是营养的均衡。素食者要多吃豆类以补充蛋白质。中国人大多没有素食的习惯，国内也没有素食的条件，中国各地饮食的烹饪方式不讲求保留食材的原味，也在很大程度上影响营养的吸收。所以对生活在国内的中国人，素食并不很理想的选择。我反而认为美国有充分的素食条件。