御姐可先将排骨切块用热水淖1下，去腥去血沫。糖色熬到。。。我也整不好。我做红烧肉。

所有跟帖： 

• 看来只有熬糖色的办法才能获得食材的红的美感，其他的染色办法都不能成功。 -御用文人- ♀ (0 bytes) () 01/01/2015 postreply 20:10:51

• 色素较夸张，很提振食欲，但是，对我无此必要。糖色里加点明油可增亮丽。我也不需要，家人有喜欢的。 -大江川- ♂ (0 bytes) () 01/01/2015 postreply 20:22:01