中国研究人员发现秋葵提取物可降低实验动物的胰岛素, 血糖和甘油三酯水平

出口转内销—ASN In The Loop发现了华尔街日报刊登的一篇文章，介绍上海中医药大学的科研人员发现秋葵（okra）对健康作用，至少在老鼠身上是成立的。 以前有老同学说秋葵是健康蔬菜（图为老同学的含有秋葵的健康佳肴），俺姑且听之；又有朋友转发秋葵治疗糖尿病的网文，俺并没相信。有了实验结果，情况就不同了。所以俺后知后觉地做一下宣传，两篇文章的链接放在最后。不过俺声明：周福满的饮食减肥方法乃是根本, 任何想偷懒取巧的方法都难以从根本上解决问题。下面翻译华尔街日报的报道，也学习一下人家是怎样介绍研究进展的。



跟据一个报道于Journal of Nutritional Biochemistry的实验结果，吃很多的秋葵，一种南方常见的蔬菜，可能对用饮食方式治疗由肥胖引起的二型糖尿病和心脏病有用。

这种秋葵植物的绿色子房，通常被用在炖菜和咖喱混炖中，当它们鲜嫩时也可以生吃。秋葵中富含抗病的黄酮类化合物。其中两种在刚发表的研究中被发现能通过在肝脏中的蛋白来调控葡萄糖和脂肪代谢。

中国的研究人员把秋葵绞碎来取得一种浓缩的提取物。大剂量的提取物被添加在肥胖小鼠的饮水中两个星期。对照组的肥胖小鼠的饮水里没有添加秋葵提取物。 尽管秋葵水对小鼠体重和食物的摄取量没有影响，饮秋葵水的小鼠的葡萄糖和胰岛素水平比对照小鼠显著降低。甘油三酯，一种与心脏病有关的脂肪，在饮秋葵水的小鼠中的水平也比对照组降低。秋葵看起来也防止了脂肪肝的形成。

在另外的实验中，秋葵中两种主要的黄酮类化合物异槲皮苷（isoquercitrin） 和槲皮素3-0-龙胆二糖甙（quercetin 3-0-gentiobioside）被混合在高脂肪的动物食物中。两星期以后，吃混合了秋葵化合物食物的肥胖小鼠的葡萄糖和甘油三酯的水平都低于吃没混合食物的对照肥胖小鼠。

年轻的苗条小鼠也被喂了这种含秋葵黄酮类化合物的高脂肪食物六个星期。与对照组相比，它们增加的体重要少，体内的甘油三酯和胆固醇都要低。

警告：这个研究说，小鼠吃的秋葵的剂量相当于一个人每天吃多于三磅的秋葵。


原始论文： Extract of okra lowers blood glucose and serum lipids in high-fat diet-induced obese C57BL/6 mice

http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0955286314000515

华尔街日报的报道：

http://online.wsj.com/articles/hints-of-help-for-diabetes-from-okra-1407193205

所有跟帖： 

• 这是俺8月份写的，当时华尔街日报的文章还可以免费看，现在竟然要钱了，不愧是华尔街日报：） -吃与活- ♂ (6 bytes) () 11/07/2014 postreply 07:48:26

• 原来这个叫秋葵,今天早上猪肉炒秋葵 for我的午餐. -Lilac2003- ♀ (59 bytes) () 11/07/2014 postreply 08:00:21

• 就是Okra，南方很多的。研究结果是从老鼠得出的，而老鼠吃的Okra的量相当于人吃3磅多Okra。少吃是否有作用呢？ -吃与活- ♂ (74 bytes) () 11/07/2014 postreply 08:07:49

• 什么都吃一点, -Lilac2003- ♀ (119 bytes) () 11/07/2014 postreply 08:14:53

• 很对，Okra只是有益，并不能解决根本问题 -吃与活- ♂ (86 bytes) () 11/07/2014 postreply 08:27:44

• 谢谢.我宁愿多吃蔬菜少吃水果, -Lilac2003- ♀ (22 bytes) () 11/07/2014 postreply 09:03:59

• 是，味道也不错，怎么做都好吃 -吃与活- ♂ (0 bytes) () 11/07/2014 postreply 08:28:55

• 就是籽太多，吃起来不舒服 -张主任- ♂ (0 bytes) () 11/07/2014 postreply 08:59:32

• 口感很粘,吃起来不是很舒服 -Lilac2003- ♀ (0 bytes) () 11/07/2014 postreply 09:05:57

• 众口难调：） -吃与活- ♂ (0 bytes) () 11/07/2014 postreply 09:12:06

• 习惯就好了，超级好吃的！ -好好先生*- ♂ (0 bytes) () 11/07/2014 postreply 10:58:49

• 俺吃过的最好吃的是用面糊包起来油炸的，南方的country cooking，很好吃。 -吃与活- ♂ (88 bytes) () 11/07/2014 postreply 09:17:05

• 秋葵的确是好东西。美国的许多研究文章也发现秋葵具有在大鼠身上降糖和降脂的作用。早晨喝生秋葵汁水是一个办法。 -御用文人- ♀ (0 bytes) () 11/07/2014 postreply 09:14:12

• 是个好主意，不知味道如何？ -吃与活- ♂ (0 bytes) () 11/07/2014 postreply 09:18:53

• 类似黄瓜水丝瓜水，还比黄瓜丝瓜好吃。。。 -御用文人- ♀ (0 bytes) () 11/07/2014 postreply 09:28:17

• 这边把丝瓜称作CHINESE OKRA -好好先生*- ♂ (0 bytes) () 11/07/2014 postreply 11:00:26

• 哦。。。哪，它们是一个属的？ -御用文人- ♀ (0 bytes) () 11/07/2014 postreply 11:04:55

• 第一次听到这个说法：） -吃与活- ♂ (0 bytes) () 11/07/2014 postreply 11:05:25

• 查了一下,还真是! -好好先生*- ♂ (171 bytes) () 11/07/2014 postreply 19:58:19

• 刚搜查了一下 － 丝瓜是葫芦科丝瓜属植物，秋葵是锦葵科秋葵属植物。 -御用文人- ♀ (0 bytes) () 11/07/2014 postreply 11:47:47

• 文人认真。它们俩看着不象，共同之处是熟了都有些粘 -吃与活- ♂ (0 bytes) () 11/07/2014 postreply 11:53:24

• 印度人的一个吃法，就是新鲜秋葵猛烈太阳下晒干当零食，挺好吃的，用食物风干机或烤箱烤干也行。 -pamperedpaws- ♀ (0 bytes) () 11/07/2014 postreply 14:43:54