素菜馆就是靠面筋代替肉做很多花样，有了自己做的面筋材料咱们就可以学各种做法。

你也自己做烤麸吧，这比你那潮汐发电，流体力学简单多啦

问好！

所有跟帖： 

• 唉！半个小时我能洗出一二斤面筋，淀粉汤还可以用来做陕西凉皮。关键是，蓬松失败。梅林罐头四鲜烤麸多蓬松啊！ -御用文人- ♀ (105 bytes) () 11/03/2014 postreply 23:21:09

• 我的热情只有3分办钟，但我看你和御医都是chef 级。要赶紧骑车去学校了。 -ME_Professor- ♂ (27 bytes) () 11/04/2014 postreply 06:52:46

• 刚去美国店买来一瓶 Baking Powder Aluminum Free, 坚决把四鲜烤麸进行到底。。。 -御用文人- ♀ (0 bytes) () 11/04/2014 postreply 12:48:22