请问医学家们营养学家们自然学家们

1，陶是啥，瓷是啥，陶瓷是啥？

我今天看见景德镇来加州展销，想买个瓷煲，买还是不买？

2，汤用瓷煲做，温度太高，营养是不是流失了？

3，蔬菜汤，汤里的营养多，还是菜里的营养多？炖过汤的菜实在不好吃啊

请高人多多发言，谢谢，谢谢

所有跟帖： 

• 你整这些家，谁敢回你？你不如说，请业余家随便曰曰，哈。 -大江川- ♂ (0 bytes) () 10/23/2014 postreply 14:03:42

• 请业余家随便曰曰哈！ -三问- ♀ (0 bytes) () 10/23/2014 postreply 14:14:58

• 煮食，温度最高100摄氏度。再高，需要加压。所以，你所谓温度太高，难成立。100就是最高了。哈哈。当然， -大江川- ♂ (0 bytes) () 10/23/2014 postreply 14:22:06

• 关于汤与菜，有效成分常常在汤里。 -大江川- ♂ (0 bytes) () 10/23/2014 postreply 14:23:48

• 不是说煲的汤里含piao lin吗？ -三问- ♀ (0 bytes) () 10/23/2014 postreply 14:57:33

• 任何食物，过度煮食，过度深加工，过度反自然。。。皆有害也。大众食法，多可发楼。 -大江川- ♂ (0 bytes) () 10/23/2014 postreply 15:02:00

• 发楼是啥，你再曰曰，我没懂 -三问- ♀ (0 bytes) () 10/23/2014 postreply 15:03:49

• Follow=发楼。是英国利市的跟随之意的中文译音，我创造的，可以随意ZT。：） -大江川- ♂ (0 bytes) () 10/23/2014 postreply 15:08:16

• If I've got one, I'll put kimchi in it ;-) -7grizzly- ♀ (0 bytes) () 10/23/2014 postreply 14:45:49

• 我看了一圈，发现只有铁锅安全。可是买不到啊？以前捡回一个铁锅还被我扔了 -三问- ♀ (0 bytes) () 10/23/2014 postreply 14:56:57

• 米吐。认真找，还可寻获。旧式铁锅，低碳生铁铸造，中国人实用千多年，完美特性，与安全性应已被证。 -大江川- ♂ (0 bytes) () 10/23/2014 postreply 15:05:09

• 铁锅怎么买不到呢? 便宜的de buyer ,贵点的le creuset的 -甜酒甜- ♀ (0 bytes) () 10/23/2014 postreply 15:13:13

• you can get it from Amazon. I bought a wok and a pan from it, -Diana-Sun- ♀ (30 bytes) () 10/23/2014 postreply 19:18:31

• 美国有电瓷煲（Slow Cooker), 汤温 95-98 度，无须买国产品。广东人煲汤，只喝汤，认为营养主要在汤里。 -御用文人- ♀ (0 bytes) () 10/23/2014 postreply 20:03:15

• 谢谢，那广州人的想法对吗？不是说广州因为煲汤得咽癌的人很多吗 -三问- ♀ (0 bytes) () 10/23/2014 postreply 20:54:32

• 中国南方沿海，福建，广东的鼻咽癌与咸鱼，熏鱼等有关，跟煲汤无关。 -御用文人- ♀ (0 bytes) () 10/24/2014 postreply 00:04:07

• 有利弊吧，肉汤里嘌呤高，如果没有这个顾及，也有很多营养成分的浓集，至于咽喉癌，别喝烫的，应当不会有问题。 -study- ♀ (51 bytes) () 10/24/2014 postreply 05:52:37