这儿的鸡蛋没问题，刚生出来就进冰箱冷藏了。鬼佬还爱吃sunny side up 的煎蛋，比温泉蛋更生，没事的。

我这样做温泉蛋，蛋放在铸铁锅里，注入沸水，盖上锅盖，20分钟后过冷水即可。
吃生鸡蛋不卫生都是老古董的看法，吃生鸡蛋的不比吃生菜色拉更危险。