问题是洋厨子用精确的计量出了菜谱，标准化了。然后宣布其他厨子做的菜不标准，是个案，不能重复。呵呵呵。。。

所有跟帖： 

• 我的一位藤校MBA毕业的退休CEO朋友曾经一语道破天机 -薛成- ♂ (459 bytes) () 10/01/2014 postreply 20:45:06

• 你这就外行了.麦当劳/肯德基/甚至当年我刚到圣地亚歌当cashier的Rice King(台湾老板连锁店)都是标准化. -闽姑- ♀ (117 bytes) () 10/01/2014 postreply 21:16:57

• 所以美食家要吃home made，不相信麦当劳的口味是最好的。其实，人的口味在不同的条件下也是有变化的。记得 -薛成- ♂ (162 bytes) () 10/01/2014 postreply 21:28:03