布纬疗法的原理和奶酪的制作

Tournier, 谢谢你的补充和对现有食疗法更广泛的介绍。

关于BP疗法的原理，我不妨在此介绍一下：我对此法跟踪了两年多，一开始很多病人也有很多质疑：一般的食疗法不能吃动物蛋白包括奶制品，为啥BP疗法可以吃奶酪？

原因是这样的，奶酪富含硫。硫是一种载体，它将亚麻油带进人体的消化系统，人体比容易吸收。同时，当奶酪和亚麻油通过搅拌机搅拌时，把氧气输入了混合物，当混合物接触癌细胞时，就会释放氧气，杀死癌细胞。

另外，奶酪也是病人日常生活的蛋白质的主要来源，因为奶酪含9%以上的蛋白质。

至于亚麻油的营养和抗癌成分，我不再此赘述，有兴趣的可在网上查一下。

奶酪（cottage cheese) 在西方的超市有卖，但我建议自己做，因为超市卖的奶酪含盐量太高，另外有少量的防腐剂和粘合剂。如果自己不能做，用出售的还是有疗效的。

制作方法如下：

将牛奶倒入不锈钢锅里加热，不停地搅拌，当温度升至85C（摄氏）时，将苹果醋缓缓地倒入锅里，边倒边搅（牛奶和醋的比例是1000ml:30ml）. 然后将锅移离火源，冷却至室温，过滤。