我理解你是说campbell早就驳斥过这一类“伪研究”？这个研究是最近才做的。被研究的对象是148个痴肥的人，跟踪时间是一年。

来源: 蓍草为yarrow 于 2014-09-04 07:06:09 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 阅读数 : (643 bytes)

他们中low fat的那部分人被允许吃占全部卡路里30%的脂肪，只比通常美国人吃的脂肪稍低。他们中low carb的那部分人被允许吃的carbs 只有40克，大大低于他们通常吃的240克的水平。所以这个研究所谓的low fat其实并不是真正的low fat。这个比较是大幅度减少热量，跟小幅度减少热量之间的比较。这个研究只能说明，对那148个痴肥的人在一年里面，大幅度减少热量（用low carb的办法），比小幅度减少热量（用所谓“low fat”的办法，其实是只比high fat 稍低的办法），更能减肥，对心脏更健康。

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