好的饭菜是成瘾的东西，吃饭是为了享受，不是为了活。

来源: 爱吃肉的胖子于 2014-09-02 10:05:35 [档案] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读：次 (4228 bytes)

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有人胡吃猛塞吃饭很香，顿顿盆干碗净，意犹未尽，也没见多肥体重倒是妥妥的压秤。有人吃饭对抗自己强迫吃糠咽菜，以顽强的毅力经受痛苦的旅程，体重减下来但面露憔悴菜色有如大病一场，崩溃的是体重还易反弹。

区别在哪里，是基因吗？是个性与毅力的不同吗？我觉得基因是一方面，但不是主要的。主要区别在于后者没有让大脑形成对食物的瘾和依赖！

任何事情，只要成了瘾沉迷其中，一切就好办了，想让停止都困难的很。瘾分好瘾和坏瘾。坏瘾包括：吸毒，涉黄，不停找小三，酗酒，抽烟。。。等等，共同特征是，不折腾吧异常难受，折腾完难受减轻但快乐谈不上，越折腾瘾头越大，难受和痛苦也越深，恶性循环。好瘾包括：好的饮食，运动，玩音乐。。。不折腾人不觉得难受，但越折腾人越快活:-)。

工业添加剂和精细米面，其实和毒品一样，能让人产生坏瘾，这也是为什么人沉迷垃圾食品的重要原因。有没有这个感觉，垃圾吃多了，人容易困倦长肥膘，没劲体力不充沛，还特别容易饥饿，饿了还要吃垃圾食品，满身肥肉分泌大量有害物质，进入脑子毒害大脑，吃饭还不容易感觉饱了。。。。。

而大量的蔬菜水果＋粗粮＋有肥有瘦的肉鸡蛋牛奶＋坚果，是营养大脑最好的东西，能够让大脑成瘾，让人体力充沛，脑子清晰。因为脑子喜欢这些东西，当然越吃越香啦。

吃的香，是一种享受，同时让嘴巴和大脑享受。正因为如此，真有垃圾食品摆在眼前，跟本没什么心思去吃，即使吃了身体和脑子马上反馈给你信号：吃毒品这是no zuo no die的节奏，头晕目旋上吐下泻全身不舒服，下一次甚至连尝试垃圾的欲望都不会有了。

减肥的本质是减少体脂比率，而不一定是体重。调饮食首要的就是打消垃圾食品的毒瘾，重建脑子对健康食物的瘾。建立好瘾最关键的就是开始一定足量足刺激！量不足刺激不够，很难让大脑由对垃圾食物的毒瘾转变为健康好瘾。开始一定要把营养的东西全吃一遍，吃不下也要打汁拼命灌进去，才能给大脑足够强的刺激，让脑子形成对健康食物的＂瘾＂。这段时间相当于 train 大脑，脑子这个司令部train 好了，以后就安安心心的享受美食了，按大脑给你的指令爱吃啥吃啥，自己不再费心思了，呵呵:-)。可是，如果你开始吃的不够好缺乏营养，大脑就train不好，以后脑子经常发信号让你吃垃圾食品，只靠意志力对抗，好悬哦。有时候，听一个人减肥，开始吃的少这也不吃那也不吃算大卡算营养，，，乱七八遭的理论一套一套的，我都不用看具体食谱，不用等几个月看效果，就凭借减肥者开始的行为，想都不用想就可断定减肥者最终失败。

没建立好瘾的人，是不会理解的。这么说吧，当你提升了一个层次之后，豁然大明白，天啊，减肥原来是世界上最简单不过的一件事情，什么大卡啊营养素啊各种减肥忽悠啊，统统一边去吧，那是多么可笑的事情。

其实类似的例子还有运动。如果开始运动量不足够大的话，也许几个月你一直在＂消耗多少大卡回家可以吃炸糕＂＂这么费力怎么还不减体重呢＂的问题上徘徊，没有充分建立起发自内心的喜欢，没有充分享受到运动的无与伦比的美妙，没有建立好瘾。这时
你需要的也许不是继续坚持，而是坐下来好好想想问题出在哪里。

以上是自己胡乱琢磨出来的，没什么科学依据，欢迎大家讨论。