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提到fat-free milk 是non-homogenized, 我这里用了一个逻辑推理: 因为homogenization 是针对脂肪的.
但是, 最近逛超市,留心了一下skim milk (fat free), 发现绝大多数还是标出homogenized, 估计是即使没有奶油,还是经过homogenization的程序.所以,提醒大家还是以实际标出的是否为homogenized 还是non-homogenized 为准.
我对此感到非常的抱歉, 我也在我的博文里加了申明, 请参考
blog.wenxuecity.com/myblog/66327/201406/28241.html