买的猪油和自制的有何不同？

3了

所有跟帖： 

• 买来的猪油里，化学添加剂很多，放冰箱里几年不坏，还没有猪油的香味。 -betadine- ♀ (0 bytes) () 08/20/2014 postreply 13:39:53

• 一语中的，我也怀疑这个，但是查不到数据 -随意- ♀ (0 bytes) () 08/20/2014 postreply 13:42:17

• 主要不是添加剂，是氢化还原，以增加稳定性，不变哈。 -欲千北- ♂ (0 bytes) () 08/20/2014 postreply 14:26:52

• 氢化还原了，不就是反转式脂肪的一种？拿就更不能吃。 -betadine- ♀ (0 bytes) () 08/20/2014 postreply 16:03:09

• 买的猪油很可能是氢化的，是心脏病的致病因素之一。最好的猪油 -littlecat8- ♂ (39 bytes) () 08/20/2014 postreply 14:25:07

• Co -欲千北- ♂ (0 bytes) () 08/20/2014 postreply 14:27:50

• 最好的猪油不是肥肉炼的，而是猪的板油炼成的。 -26484915- ♂ (235 bytes) () 08/20/2014 postreply 14:35:20

• 宁波汤圆的馅就是要用板油捏出来的，还有白糖水晶大包，粒粒板油披着白糖。 -betadine- ♀ (0 bytes) () 08/20/2014 postreply 16:06:53

• 你们两个吃客，太馋人了。 -薛成- ♂ (0 bytes) () 08/20/2014 postreply 17:52:43

• 正宗啊！ -TBz- ♂ (0 bytes) () 08/20/2014 postreply 17:03:22

• 没表述清楚哈。。。英文叫做leaf lard. -littlecat8- ♂ (0 bytes) () 08/20/2014 postreply 15:24:08

• 俺把肥肉炼成油，把猪油都倒掉。俺的三酸甘油高，不能多吃饱和脂肪酸。。。 -御用文人- ♀ (0 bytes) () 08/20/2014 postreply 16:02:00