白花椰菜解毒抗癌　洋葱防乳癌、大肠癌

来源: tsasin 于 2014-06-10 05:06:33 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 阅读数 : (8473 bytes)

 

来源：东森新闻

多吃绿色蔬菜有益身体健康，但不只绿色的菜，营养价值高，白色蔬果还能调节免疫力，抗癌降血压，今天的养生好简单，就要告诉大家，营养排行前5名的白色食物。

花椰菜能抗癌，位居白色力量大食物第1名，再来，同样能降低癌症的是洋葱。营养师谢宜芳：「像一些癌症譬如乳癌、大肠癌想预防的话，吃洋葱是有帮助的。可是洋葱怎么吃，你切好之后最好放室温，稍微烘乾一下下再吃会比较好，因为它会得到比较好的一些抗氧化成份。」洋葱也能抗癌，最主要就是里头的抗氧化成分，还能降低心血管疾病，增强免疫力；另外吸血鬼最怕的大蒜，也能对付小感冒。不过要让大蒜发挥作用，最好先把它拍碎后，放在室温下等个10分钟，再开始料理，营养价值比较高。

而同样能调整免疫力的白色蘑菇也很厉害。营养师谢宜芳：「B葡聚糖在我们身上到底有什么功能呢？它其实是可以调整我们身体的免疫力。」最后，马铃薯也很营养，富含钾离子；但如果用炸的，或者做成薯泥，恐怕吃了容易胖。营养师 谢宜芳：「做成薯泥之后，变成高升糖指数，我们发现说高升糖指数的食物，其实对我们身体会产生发炎反应。」要让白色食物发挥最大功效，料理手法很重要，尽量简单，营养价值才能留得住。
 

 




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