怎样鉴别黑芝麻。

1.遇到黑得异常的黑芝麻要慎重购买，最好用一点水放在手心轻轻地搓揉，手上留下异样的颜色就要小心了；2、辨别真假黑芝麻时，只要找出一个断口的黑芝麻，看断口部分的颜色，如果断口部分也是黑色的，那就说明是染色的;如果断口部分是白色的，那就说明这种黑芝麻是真的；3、品尝时，真正的黑芝麻吃起来不苦，反而有点轻微的甜感，有芝麻香味，不会有其他异味;4、而染色的黑芝麻有种奇怪的机油味，或者有除了芝麻香味之外的不正常的味道，而且发苦；5、买回家后，食用之前先用清水清洗，浸泡一段时间，如果清洗后的水为褐红色，则基本可断定是染过色的芝麻；

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• 谢谢！ -老干妈豆瓣酱- ♀ (0 bytes) () 04/27/2014 postreply 18:12:54