小鸟唾沫含酶，是免疫系统的重要成分，但是干了的燕窝，有活性酶么?

所有跟帖： 

• 那些个酶，不仅是干了，还要长时间炖，用消化液蹂躏腐蚀，最后也就是几种氨基酸。 -TBz- ♂ (0 bytes) () 04/02/2014 postreply 09:31:47

• 酶就是蛋白质，蛋白质就是酶，吃到肚子里都变成氨基酸。蛋白质无处不在，为何纠结于燕窝？ -Airi- ♀ (0 bytes) () 04/05/2014 postreply 07:09:43