关于kale 沙拉和烤鸡块的博文里提到的，保留kale 的梗，用来榨新鲜的绿色蔬菜果汁。勤俭持家是中国人的传统美德，买的都是有机的，挺贵，扔掉怪可惜的！养成榨汁的习惯好处多多－充分利用食物的营养成分，鲜榨的汁，最易被人体吸收；不浪费，即便是榨汁后产生的有机纤维，是上好的养花，种菜的有机肥料！
选择健康生活方式的同时，尽可能地享受生活。下面我来介绍两种绿色饮料的具体做法。
绿色青苹蔬菜汁
也许你和我一样，不太爱吃granny smith,但用它来榨汁，还是很好喝的。两个granny smith 可以榨一杯。任何绿色的蔬菜都可以和青苹果榨汁。青苹果的营养价值大家在网上都可以查到 － green apple, a rich source of fiber, vitamins C, A, B6, riboflavin, iron, calcium, potassium, zinc, manganese and copper.。
做法： 将1个青苹果（削皮去核－据说苹果籽有毒），1/4 杯的芹菜，半根黄瓜，和1/8 杯的香菜（ 有时， 我还会放入一节新鲜的姜）放入榨汁机( Juicer) 就行了。我总是用鸡尾酒的调酒杯，放入适量的冰块，倒入这鲜榨的汁，密封，摇晃30秒，这样冰镇过的蔬菜汁口感细腻，酸甜可口。如果嫌麻烦，粗糙点的，直接加冰块也行。
绿色的菠菜，basil,芒果和杏仁Smoothie
这是我们夏天的必备饮料，几乎天天喝。两年前的某一天清晨，突发奇想弄出来的组合，对于我来说，是最好喝的！你要是不喜欢也没关系。
原料：
- Baby spinach( as much as you want) 我用的是包装好的没有梗菠菜叶
- 4~5 basil leaves( big size)
- 1 cup 冻芒果
- 1/2 香蕉（optional）
- 1 cup 豆浆， 我用的是silk 的 very vanilla soymilk 。其它品种的味道都没有这个好。
- 10~15 粒 sea salt oven toasted 杏仁 （ 有时我用打成粉的flex seeds 代替）
- 4 块冰块
将所有的原料都放入搅拌机（blender）. 高速30～45 秒。两杯美味Smoothies 就好了.
Yiruma - Wait There
