你非要我读你给的那篇文章,我就来给你分析一下那片文章

来源: Airi 2014-02-06 08:32:17 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (3286 bytes)
本文内容已被 [ Airi ] 在 2014-02-06 17:54:13 编辑过。如有问题,请报告版主或论坛管理删除.
1. 那个所谓的“科学家" Hans Hertel 的“研究” 凡是有过科学训练的人都能看出来是极其不妥,没有任何科学价值的。在世界著名的生物文献搜索引擎 NCBI PubMed 里找不到一个 Hertel H. 九十年代前的也没有,可见他根本不是什么科学家。他发表文章的杂志,Search for Health, 一看就是 alternative medicine 的小报,不是严肃的 peer-review journal. 当然,这些话你是听不懂的,或者是不想听。


2. 关于微波炉热人奶。从这里开始就搞笑了。这篇微波炉热牛奶的研究倒有可能是真的,但本文作者没有发现引用这个研究等于推翻他自己的很多说法。研究里从没说微波本身有什么危害,只说了把人奶热到 37 度以上会破坏奶里的酶。酶也就是  protein。 Protein denaturing 是一个很普遍的现象。温度升高,酸碱度变化,和溶解质浓度都能使蛋白质  denature,这根本不是什么辐射产生的神秘现象。接下来的话就特别搞笑了。文章引用了很多有名有姓的科学家, 有一个说他“ don't see any compelling evidence microwave did any harm".另一个直接说:“It was the heating (是加热的作用)还有一个说:微波炉热奶不好,因为供热不均,有些地方已经滚烫了,有些地方还没解冻


所以根本不用我给你解释,如果你仔细看懂了你自己贴的文章,你就会明白那个微波炉热血的例子有多可笑。看到这里,你还坚持护士只是“去除了(血里的)冷气”吗?


3. 下面提到了一个记者质疑这些科学家,但至始至终没提出什么具体的看法。文章引用了一个叫 researcher Quan 的人写的paper。

"Microwaving appears to be contra-indicated at high temperatures, and questions regarding its safety exist even at low temperatures." The final statement of the study conclusion reads:"This preliminary study suggests that microwaving human milk could be detrimental. Further studies are needed to determine whether and how microwaving could safely be done."

这个 Quan 到底是谁,不得而知。从文章本身来看,这段话第一句的英文其实是不通顺的,doesn't make sense grammatically。最后也只是说用微波炉热人奶可能有害。在这里我要讲讲人奶这个东西。新生婴儿的免疫系统还没有发育好,在出生头几个月里需要从母亲的奶水里获得免疫抗体。抗体也是一种蛋白质,在高温下也会 denature。微波炉就算在低温设置下也会供热不均,会破坏抗体,这就是为什么不能用微波炉热人奶。其实也不能用炉子热人奶。但婴儿几个月后就能产生自己的抗体了,幼儿和成人当然也不需要从食物中获得抗体。幼儿和成人也不需要从食物中获得完好的蛋白质,只是需要蛋白质的组成部分,氨基酸。所以幼儿和成人吃微波炉热过的食物是完全可以的。

这样一篇狗屁不同,自相矛盾的文章也只能骗骗一小嘬没有专业训练,或者不爱思考的人了。你一直说我们反对你的人曲解了文字的意思。其实,我们都看懂了。相信各位明眼的看官都能看出来事实究竟是怎样的。

谢谢。



 







 
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