最近对yeast的研究发现, 醋, 特别是那种中国以前自然酿造不加过滤的醋(raw vinegar)
是杀yeast的强有力食物。而人身yeast overgrowth很少被人重视,基本上弃之于放
任。长期大量食醋可以控制yeast 在身体的繁殖。 而yeast是很多病之源
我猜醋酿造过程中会产生大量的有益的细菌。 所以喝醋和酸奶,kefir可能异曲同
工。。。
当然要天然酿造,没有加热和过滤的醋。
有机这种醋大概$5一瓶。鼓励大家使劲喝。
醋精一样的喝醋缸也没用哈 IMHO