真假黄芪多糖的临床辨别
清远容大生物工程有限公司市场技术部
一、外观性状的检测方法
1、 看：棕色或淡黄色的粉末，具有吸湿性。
2、 摸：开始光滑细腻，片刻后沾手。
3、 尝：刚进嘴微苦，之后一点点甜。
4、 溶：溶解性良好。
二、市场常见掺假黄芪多糖的形式：
1、蔗糖复合物：有蔗糖甜味，溶解速度过快。
2、葡萄糖复合物：有白色颗粒，溶解速度过快。
3、麦芽糖糊精复合物：颜色深，溶解速度过快。
4、糊精水溶性淀粉复合物：溶解速度过快，有不溶性成分沉淀生成。
三、吸湿性检测方法：
合格的黄芪多糖在空气中有很强的引湿性。如图：
四、化学方法
原理：75%的酒精能析出黄芪多糖：白色乳状絮状物。
样品一：70%的黄芪多糖提取物 4g
样品二：70%的黄芪多糖提取物 2g + 葡萄糖 2g
样品三：某厂家 70%黄芪多糖成品 4g
PDF 文件使用 "pdfFactory Pro" 试用版本创建 www.fineprint.cn
2
样品四：我厂 50%黄芪多糖成品 4g
将以上样品溶于 100ML 水当中，搅拌均匀。在分别取出 3ML 溶于 75%的酒精当中。分
别得到以下结果，如图：将产品溶于 100ML 的水中
图一：各黄芪多糖溶于水，取出 3ML 溶于 30ML 的 75%的酒精当中，结果如图：
图二：溶于酒精后，样品 1 与样品 2 和样品 4 都有白色絮状物出现，并且絮状物呈云雾状。
因黄芪多糖不溶于酒精。在酒精溶液中悬浮带状联系存在。
PDF 文件使用 "pdfFactory Pro" 试用版本创建 www.fineprint.cn
3
图三：样品 1 与样品 2 沉淀不同
纯的 70%黄芪多糖在酒精中的絮状物是均匀悬浮弥散性分布的，而有葡萄糖的黄芪多糖除
有絮状物外能看到瓶底有积堆颗粒状的沉淀。
图四：从顶部看沉淀物
含黄芪多糖的样品沉淀呈弥漫性，不含或含量很低的黄芪多糖沉淀在瓶底成堆。
将瓶底倾斜看沉淀物
PDF 文件使用 "pdfFactory Pro" 试用版本创建 www.fineprint.cn
4
图五：底部有沉淀
图六：底部无沉淀
合格的黄芪多糖提取物悬浮的沉淀物不会颗粒粘在沉底，不合格的产品会有不同程度的
沉底，初步判断为水溶性淀粉或精糊。
