橄榄油不能用来煎炒油炸,那葡萄籽油是首选吗？

所有跟帖： 

• 牛油果油挺好的，但是除了Costco 不知道哪里 -LNJ- ♀ (18 bytes) () 12/02/2013 postreply 14:23:42

• 有适合煎炒油炸的橄榄油 -TBz- ♂ (95 bytes) () 12/02/2013 postreply 14:38:29

• 跟帖跟到那边去了。Light/extra light的大都是用化学品来提纯的 -Manymore- ♀ (0 bytes) () 12/02/2013 postreply 15:39:21

• 不是。从营养和燃点安全角度，Avocado oil最好。Amazon上有cold pressed的有机的。 -绿芽- ♀ (32 bytes) () 12/02/2013 postreply 16:27:32

• Amazon上有cold pressed的有机的Avocado oil都标明美容用，没有烟点，炒菜可以吗 -units66- ♀ (0 bytes) () 12/02/2013 postreply 19:45:01

• 我就用橄榄油炒菜，没有问题，关于橄榄油有许多误解（链接见内） -dudaan- ♂ (121 bytes) () 12/02/2013 postreply 16:41:42

• 当然这篇文章的商业背景是明显的，但我个人使用似无不妥 -dudaan- ♂ (0 bytes) () 12/02/2013 postreply 16:43:03