明显逻辑错误。煲汤时间越长，肯定汤里的蛋白质含量越高，怎么会过了某个时间就低？

所有跟帖： 

• 就算蛋白质含量某时间最高，但直接吃肉，蛋白质含量不是更高吗？还煲汤作甚？ -亦樵书法1- ♀ (0 bytes) () 09/06/2013 postreply 05:39:59

• 如果说某个时间风味最好，还有可能；可偏要往科学上扯，简直是弱智----回答完毕 -亦樵书法1- ♀ (0 bytes) () 09/06/2013 postreply 05:42:09