请问各位:有泡了一夜水还无色的黑米吗?

本帖于 2013-04-14 08:58:53 时间, 由普通用户 yucheng 编辑

昨天买了一包Family Reserve natural wild rice 100%grade A jumbo. The ingredients:100% wild rice  142g 包装。made in USA.

1,昨晚打开一看觉得不对便马上用冷水泡了一夜。同时泡了另一包黑米。早晨一看:奇了泡米水居然澄清如新,而另一黑米的水却呈紫色。赶紧上网查了黑米的验证。放白醋在两种黑米的泡米水中。这包米的水色没有变化,而正宗黑米的水却呈桃红。

2,泡出的米粒有些已经显示出煮开的饭粒状。

3,尝了味道,此米却没有米香,而是一种无味胶状感觉,很硬不成粉状。

 

所有跟帖: 

wild rice不是黑米 -carriecatt- 给 carriecatt 发送悄悄话 (150 bytes) () 04/14/2013 postreply 08:17:46

对。 wild rice is not related to rice (black rice is of rice) -giddyup- 给 giddyup 发送悄悄话 giddyup 的博客首页 (952 bytes) () 04/14/2013 postreply 08:39:23

谢谢!看来我会喜欢这种米的。 -yucheng- 给 yucheng 发送悄悄话 yucheng 的博客首页 (0 bytes) () 04/14/2013 postreply 09:01:56

谢谢,学到了新知识! -yucheng- 给 yucheng 发送悄悄话 yucheng 的博客首页 (0 bytes) () 04/14/2013 postreply 09:00:44

还以为你泡黑妞,泡了一夜。 -Tianyazi- 给 Tianyazi 发送悄悄话 Tianyazi 的博客首页 (0 bytes) () 04/14/2013 postreply 19:51:59

可惜没有那机会!哈哈哈。 -yucheng- 给 yucheng 发送悄悄话 yucheng 的博客首页 (0 bytes) () 04/15/2013 postreply 05:16:11

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