糖尿病食疗方(好像以前有人贴过,再贴一遍)

来源: 大白楼 2013-02-15 15:37:31 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (8979 bytes)
糖尿病食疗方 2011-06-22 14:54:16
http://blog.wenxuecity.com/myindex.php?blogID=53926 糖尿病食疗方 2010-12-23 10:54:35

(注:食疗作为辅助疗法,不可代替医药。)

糖尿病食疗方 (转贴)

 肺胃阴虚型:口渴多饮,口干舌燥,多食易饥,小便多,大便干结,舌质红,少苔,脉细数。宜养阴清热,润燥止渴。可选用:

(1)五汁饮:雪梨汁、荸荠汁、麦冬汁、生藕汁、鲜芦根汁,和匀调服。

(2)花粉生地粥:天花粉15克,生地黄20克,大米60克,先将花粉、生地煎汁去渣,与大米同煮成粥服食。(孕妇忌服)


气阴两虚型: 口干口渴,多饮多尿,消瘦乏力,气缺懒言,舌质淡嫩,少苔,脉细弱。且益气养阴,可选用:

黄芪山药粥:黄芪20克,山药30克,薏苡仁30克,同煮成粥服食。


肝肾阴虚型:腰膝酸软,头晕耳鸣,失眠健忘,小便频频而混浊,舌质红,少苔,脉细数。宜滋阴补肾。可选用:

(1)山药萸肉粥:山药50克,生地30克,山萸肉15克,大米100克,先将生地、山药、萸煎汤取汁,与大米同煮成粥服食,分2次服完。

(2)山药莲子粥:山药50克,莲子30克,大米100,同煮成粥,分2次服完。

(3)山药杞子粥:山药50克,枸杞子20克,大米100克,同煮成粥,调味服食,分2次服完。


阴阳两虚型:腰膝冷痛,倦怠乏力,面色无华,手足不温,夜尿频多,咽干舌燥,五心烦热,舌质淡,苔白、脉沉细无力。宜滋阴补肾,温阳益气。可选用:

熟地韭菜粥:熟地黄15克,鲜韭菜30克,大米60克,先煎熟地黄取汁,与大米同煮成粥,加入韭菜,调味服用。

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帮助控制血糖的两种健康食品 (ZT)

范志红

几天前,有位朋友对我说,他的父亲有糖尿病,每天早上吃的是无糖切片面包,中午是馒头,晚上是米饭。水果一律不敢吃,坚果不敢吃,肉类不敢吃,除了蔬菜,只是少量吃一点鱼而已。即便如此,血糖还是控制不住,身体却越来越虚弱。

有同样问题的中老年人何止千万啊。患病之后还能吃什么?这是很多慢性病人的共同无奈。除了他们,还有很多年轻人,因为要控制体重,一样在严格地限制自己的饮食,把含有脂肪的坚果和肉类排除在膳食之外。

其实,对于需要控制血糖和需要控制体重的人来说,生活完全不必那么悲惨,可以吃的食物品种仍然很多。这里要大力推荐的是两种食品:大杏仁(坚果类)和豆浆(大豆制品类)。

为什么要推荐它们呢?首先,它们营养价值非常高,能帮助糖尿病人和需要减肥者避免营养不良问题。其次,当然是它们一向有帮助控制血胆固醇、预防心脏病的美名。不过,第三个理由或许很多人都没有听说过——它们有利于控制餐后血糖,特别是和淀粉类食物一起吃的时候作用卓著。

坚果对预防糖尿病也有好处?答案是肯定的。在“护士健康研究”这项著名的大型流行病学研究分析当中发现,和从来不吃坚果的女性相比,每周吃约150克坚果的女性糖尿病风险会下降27%。按这个数量,平均每天只需吃20克坚果仁(大约是女性的手一把能抓住的量)。也就是说,少量吃坚果,只要日常坚持下去,就可以得到帮助预防糖尿病的好处。

血糖实验研究发现,用大杏仁来搭配面包,可以让餐后血糖明显降低,可以降低糖化血红蛋白,并降低低密度脂蛋白胆固醇 (LDL)。这也就是说,大杏仁有利于长期的血糖控制,而且会预防糖尿病人患上心血管并发症。

在各种坚果当中,大杏仁受到研究者的特别青睐,可能与它的特点有关。一方面,这种坚果富含纤维,而且质地非常致密,能够被人体消化吸收的比例低,进入大肠的比例较高。这与它耐嚼、饱腹感强、不易造成肥胖的特性有关。另一方面,在坚果当中,它的植物固醇、维生素E含量较高,而这些都是保护心血管的重要优势。

大豆制品,比如豆浆和豆腐,也有类似的好处。日本研究者发现,把米饭和豆腐配在一起吃,就能很好地降低餐后的血糖反应。把豆浆和面包一起吃,也有同样的效果。我们的实验发现,把豆浆和糖组合在一起,与单独吃糖相比,糖的消化速度会明显降低,血糖反应也会明显降低。

因此,如果能够在早餐吃面包的时候加上大杏仁和其他耐嚼坚果,或者在吃包子馒头时加上豆浆,不仅能大大加强早餐的营养价值,对于控制餐后血糖、提高饱感也有重要意义。特别是对那些血糖控制能力差的肥胖者和糖尿病人,可能会非常有益。

有研究显示,如果在日常膳食当中,把各种有利于防病的食物因素结合起来,效果会更加令人振奋。比如说,在一份日常健康膳食中,既选择了富含可溶性纤维的燕麦,又加入了富含维生素E和纤维的大杏仁,同时再加入富含植物蛋白、植物固醇和钙镁元素的豆腐,那么各种健康因素的效果可以叠加起来,降脂防病的效果会更快更明显。

其实,对于预防和控制糖尿病来说,道理也是一样的。多吃粗粮和豆类做主食,用坚果做零食和早餐配料,用豆浆替代甜饮料和咸汤,用豆腐、豆腐干来替代一部分肉,再多吃绿叶蔬菜,控制血糖就会变得更加容易,同时营养供应大大丰富,体质也会有所改善。

[注:大杏仁与有毒的苦杏仁(北杏)要区分清楚,不能混淆。]

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糖尿病食疗菜谱(转贴)

1.姜豆醋 主要原料:上等黄豆、生姜

姜豆醋操作:

取上等黄豆;1公斤,生姜0.5公斤(切成片),把黄豆一层压生姜一层用香醋泡好,置入玻璃瓶内,两个月后即可食用。每天早晚各食用十粒黄豆和生姜 (数片),坚持不间断服用半个月有效。用此方法注意:

糖尿病患者所必需控制的饮食不可废止;

此方还有降血压作用,服用时一定要定期检测糖尿病和血压指数,酌量增减,以免欠效或降压降脂降血糖过快引起身体刁不适。

2.番薯叶冬瓜

主要食料:鲜嫩番薯叶(带柄)50克,冬瓜250 克,葱花,姜末。

番薯叶冬瓜操作:

取鲜嫩番薯叶(带柄)50克,冬瓜250克。将蕃薯茎叶洗净,剪下叶柄,切成段。将番薯叶切碎成片状,备用。将冬瓜洗净,切去外皮,切成0.5厘米厚的小块,放人植物油,用中火煸透,加适量清水,大火煮沸后加葱花、姜末,改用小火煨煮30分钟,加番薯茎叶,拌和均匀,再继续煨煮10分钟,调味即成。佐餐当汤,随意服食。

番薯叶冬瓜其功效为清热解毒,补中和血,降血糖

3.苦瓜炖豆腐

苦瓜炖豆腐主要食料:苦瓜250克,豆腐200克

苦瓜炖豆腐操作:

苦瓜 250克(去瓤)切片,豆腐200克。食油烧开后,将瓜片倒人锅内煸炒,加盐、酱油、葱花等佐料,添汤,放人豆腐一起炖熟。淋香油调味,随饭食用。豆腐益气和中、生.津润燥、清热解毒。主治目赤、消渴等症。苦瓜含有类似胰岛素的物质,有显著降血糖的作用,为糖尿病人的夏季食疗上品。

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辅助治疗糖尿病的几种简易药粥 (转贴)

糖尿病患者除药物治疗外,还可用药粥辅助治疗,贵在坚持。

山药小米粥
将中药山药15克,放入50克小米中,煮烂成粥。滋阴补肾,益气健脾,适用于各型糖尿病患者,应长年食用。
  
枸杞小米粥
枸杞子20克,小米50克,混合煮粥。补肝肾,益气血。糖尿病兼有眼病或肾脏受损者,宜长期食用。
  
黑芝麻黑豆粥
黑芝麻500克,黑豆1000克,混合后加工粉碎成粉。每次取黑芝麻黑豆粉100克,并掺加50克玉米粉,做成糊粥食用。生津补肾,适合各型糖尿病患者。
  
莲子百合粥
莲子15克,百合15克,大米30克,炖烂成粥。宁心安神,适用于烦躁、胃痛、脾虚的糖尿病患者。

另外,单喝小黄米“油”也能有效辅助治疗糖尿病:每天早上用优质小黄米约50克煮稀饭,煮好后沉淀片刻,撇出上面一层“油”汤,在早餐前约半小时喝下,剩下的小米饭待吃饭时吃掉,对糖尿病有很好的辅助治疗作用。每天早上喝一次,连喝三个月必有效果。

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治糖尿病验方 (转贴)

听朋友说了一个验方,我觉得对糖尿病人很有好处,现我写出来献给大家。他的老岳父糖尿病多年,食用此方几个月,今天他领去复查血糖恢复到正常了。

一. 黄豆二斤
二. 鲜姜一斤切成片
三. 香醋四斤

将黄豆洗干净放入大口瓶子里,一层黄豆一层鲜姜片,放好后倒入香醋,密封好泡四个月后,每日晚饭后吃十~二十粒黄豆,二~三片鲜姜,食用一周后去查查血醣,你就会发现有变化了,食用三个月后血糖就将恢复到正常值了。

有人吃黄豆饭治愈了初期的糖尿病。

我曾经治疗一个重度糖尿病人,仅靠胰岛素维持。我给他用山药粉,每次二百克熬粥,加灸足三里,三个月后,基本痊愈。

(注: 食疗不可替代常规药物)

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糖尿病的中医疗法 (转贴)

糖尿病相当于中医学“消渴”等范畴。其病是在阴虚的基础上,由饮食不节、情志不调、房室不节、劳欲过度、热病火燥等因素引起阴虚燥热所致。目前,中医对本病的治疗上多采取补肾健脾、调肝和胃、滋阴清热、益气养阴或活血化瘀等方法,在改善症状,降糖及阻止或延缓并发症的发生发展方面皆有一定的疗效。

一、中医治疗糖尿病的优势

中医注重整体调理,辨证施治。在治疗上强调阴阳平衡,坚持个体化的治疗原则,根据病人不同的体质、病征,甚至不同的季节及生活环境,采取不同的治法和方法,从而达到恢复胰腺功能,起到双向调节作用,既降糖,又可防止低血糖。此外,还可以降低血粘度,从而有效的预防和治疗并发症的发生发展。除了传统的中草药外,针灸、推拿、按摩等在本病及其并发症的治疗也起到一定的作用。

二、临床常见证型

1.肺肾阴虚型:小便频数,腰酸耳鸣,身倦乏力,口干咽燥,舌质红,苔少,脉沉细数。

2.气阴不足型:口渴多饮,尿多,消瘦,气短乏力,大便时干,舌质淡苔少,脉细数。

3.阴阳两虚型:消渴日久,小便频数量多,面色黧黑或苍白,浮肿,腹泻,*****,畏寒,舌质淡,苔白,脉沉细无力。


三、常用中药方剂

1.肺肾阴虚型

治则——滋阴补肾

1)六味地黄丸:熟地黄、山茱萸、山药、泽泻、丹皮、茯苓。

2)麦味地黄丸:又名“八仙长寿丸”,由六味地黄丸加麦冬、五味子而成。


2.气阴不足型

治则——益气养阴,生津止渴

1) 玉泉片:天花粉、葛根、人参、地黄、五味子、麦冬、茯苓、乌梅、黄芪、甘草。

2)降糖丹:红参、黄芪、黄精、茯苓、白术、葛根、五味子、黄连、大黄、甘草。


3.阴阳两虚型

治则——温肾益精,阴阳双补

1)金匮肾气丸:又名桂附地黄丸,本方以六味地黄丸为基础加附子、肉桂而成。

2)济生肾气丸:本方以金匮肾气丸为基础加牛膝、车前子。

3)龟鹿二胶丸:龟板胶、鹿角胶、巴戟天、骨脂、续断、杜仲、熟地黄、当归、白芍、枸杞子、五味子、山药、山茱萸、麦冬、芡实、肉桂、附子、牡丹皮、泽泻、茯苓。


四、注意:

中医治疗糖尿病,相对于西药降糖药物和胰岛素来说,降糖效果比较和缓,更侧重于增强体质和细胞活力,上述中药方剂应由中医辨证加减运用,不可擅自使用,以免不对证而延误病情。
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