明前一叶一尖的龙井所谓“旗枪”曾经拍卖出3万一斤的高价。

其实，一斤特级龙井，需要10个采茶女采一天的嫩叶，由炒茶大师精心炒制到恰到好处，稍有疏忽就达不到标准，更不要说需要多少茶树才能长出这么些嫩叶了，所以是有限的，在国内现在有钱人那么多的情况下，卖到离奇的高价不足为奇。
特级龙井泡出的茶，嫩黄色，有浓郁的清香，在水中，每一棵茶叶都叶子朝上张开，没有破碎，看上去在茶杯里就像花儿一样。所谓色香味形缺一不可，喝这种茶实乃人生一大享受。