蛋奶素食者，不是严格素食Vegan，请点击看内文……

细看文中的英文表格，所谓素食者，只是Vegetarian,这类素食者可以吃鸡蛋吃cheese喝牛奶喝蜂蜜，仍会摄入动物蛋白，是俗称的“蛋奶素”。《救命饮食》（China Study）的作者强调，摄入动物蛋白是致癌的关键，而牛奶中的酪蛋白，其致癌力比一般猪牛肉更强。

只有严格素食者Vegan才是真正的素食者，所以本文的“素食者”，其实是已经大打折扣的了。