就是想讨论一下关于身体“酸碱”的话题，所以找找依据。

我的个人观点：

1。蔬菜水果都是好东西，那就多吃。我有个疑问：难道所有水果蔬菜都是碱性？那西红柿呢，还有不少水果好象挺酸的耶？

2。wheat不知道这里是泛指米面类，还是指粗粮。如果是粗粮，那也是好东西，应该适量多吃。

3。肉类是蛋白质的主要来源。一般的观点是，相对于豆制品，肉类的蛋白质量相对较高。

4。至于具体各种食物应该按多少比例来搭配，你从最近美国农业部对饮食搭配建议的调整也能看出来，现在没有一个“最终的定论”。它从最一开始的金字塔模式，演变成今天的各项搭配模式，今后可能还会变。它的演变的依据是防治现代人口最最常见的疾病：心血管疾病。

5。基本的指导原则是：全面营养，相对减少肉类/动物脂肪摄入，增加蔬菜水果比例，适量米面（而不是以前的主食），然后根据自身利益情况调整：比如，青春期的男孩如果不胖，多补充蛋白益大与弊。

6。等我找到相关文章，再具体讨论酸碱问题，我个人在这个问题上的观点是：到目前为止，那只是一个理论，我还没有看到能让我信服的证据来证明这个理论。