对橄榄油似有矫枉过正？把地中海人健康长寿多归功于

大量食用橄榄油，有欠科学依据的。

不要忘了，他们生活水平高，即享有比较完善的医疗保健福利制度，

医学科学发达，生活工作压力较小，饮食相对合理均衡，环境污染

较小，食品卫生健康标准较高，民间体育运动较普及丰富，教育程

度高而健康宣传及意识较强。。。

综合综上因素，偶敢肯定地，他们少咕咚咕咚地倒橄榄油，寿命还

会长不少呢。

只要是油，过量食用均不是好货！！

其实像玉米油，花生油，菜籽油，大豆油，色拉油，乃至苦茶油除了

各自的弱点，都有其可取之处。聪明又比例多寡低混着食用，更合理

科学。

所有跟帖： 

• 真的是这样。总量要控制住，种类不用过份纠结，只要不是黄油或氢化脂之类的 -viewfinder- ♀ (0 bytes) () 12/02/2011 postreply 05:03:16