谷类摄入太少加重肾脏负担。 虽某些蔬菜和水果

虽某些蔬菜和水果属低碳水化合物，却都含糖量高不利减重。换句话说，少量谷类碳水化合物不仅是磷，钙、镁、铁、钾，无机盐等的来源，也参与脂肪代谢反而对减重有利。