七类人必须吃肉

　    现在“素食主义”成为追求健康者的时髦标签。其实，肉类的营养非常丰富，它们含有丰富的优质蛋白质，能被人体完全吸收和利用。机体的各种组织维护、代谢所需要的各种酶等，都需要蛋白质。同时，肉类还含有丰富的维生素和矿物质，比如铁、锌、B族维生素等。下面几类人尤其需要吃肉。

　　儿童和青少年。他们处在生长发育的阶段，机体蛋白质的合成应该大于分解，所以必须要用充足的肉类来保证蛋白质供应。

　　65至70岁的老人。他们的肌肉开始松弛，蛋白质可以延缓肌肉流失。如果不喜欢吃肉，不妨用鸡蛋或者奶制品代替。

　　正在减肥的人。蛋白质能提高饱腹感，减肥的时候更要稍微增加蛋白质的摄入。

　　孕妇和乳母。她们要为自己和宝宝两个人摄入营养，更应多吃些肉。

　　贫血患者和经期女性。贫血大多是缺乏蛋白质和铁造成的，而这两种营养素在肉类中都比较多。所以贫血人群必须吃肉，最好是猪肉、牛肉、羊肉等红肉。女性月经期间也应该吃肉。

　　肿瘤患者。肿瘤是一种消耗性疾病，如果营养不良，就会影响治疗和恢复。放疗和化疗的患者更应增加蛋白质和维生素的摄入量，以保证机体有足够的抵抗力。

　　外伤或手术患者。这类人因为需要机体组织的生长，所以对蛋白质的需要量非常多，而供应蛋白质最好的方法还是吃肉。（网络）

所有跟帖： 

• 实在要吃素可以加Hempseeds:33% protein;9% omega-3;rich in iron, vitamin E -Manymore- ♀ (0 bytes) () 03/18/2011 postreply 11:02:58

• 就是这种误导，让癌症患者复发率大大增长。癌症患者吃素寿命会长很多。 -灵芝姑娘- ♀ (0 bytes) () 03/18/2011 postreply 14:17:53

• 当然，要懂得科学地吃素，不是缺乏营养的胡乱的吃素。 -灵芝姑娘- ♀ (0 bytes) () 03/18/2011 postreply 14:20:39

• 参考：如何科学地吃素？ -小仙女~~- ♀ (219 bytes) () 03/18/2011 postreply 20:55:30

• 主要是靠肉类来补充体内所需的蛋白质 -丝路123- ♀ (0 bytes) () 03/20/2011 postreply 17:11:21