蓮藕各部位中重金屬含量的分布狀況
Abstract:用單掃描極譜法對蓮藕各部位中的Pb、Cd、Zn、Cu、Mn和Cr的含量進行了分析,并與國家安全食用農產品質量標準進行了對比,結果表明,蓮藕中鎘含量最高處達到11.40mg/kg(鮮重),超出國家安全食用農產品標準GB 15201-94(鎘含量≤0.05 mg/kg)228倍;蓮藕中鉛含量為0.86 mg/kg(鮮重),超出國家安全食用農產品標準GB14935-94(鉛含量≤0.2 mg/kg)4.3倍,其它元素均符合標準.
Author： 黎先超 孫小梅 Li Xianchao Sun Xiaomei
Author Affiliation： 中南民族大學,化學與材料科學學院分析化學國家民委重點實驗室,武漢,430074
Journals： 中南民族大學學報（自然科學版）
Journal： JOURNAL OF SOUTH-CENTRAL UNIVERSITY FOR NATIONALITIES(NATURAL SCIENCE EDITION)
Year/Book/Issue： 2006, 25(2)
