食品标签在糊弄人，合法不合理。但是你说的不准确。

食品标签上注明的是：“0g Trans Fat”. 不是你写的 “0 Trans Fat”.

“0克”与“0”，还有“non，不含”，不是完全一样的意思。

 

“0克”是啥意思呢？只要小于0.5克，就可以四舍五入写成“0克”。

 

比如喝咖啡加的奶精雀巢Coffee Mate,看看标签怎么说。Serving Size是12克,其中脂肪4克,饱和脂肪2.5克,氢化脂肪0克。

0克就是小于0.5克，如果写0.0克，就必须小于0.05克。商家只要在4克脂肪里让氢化植物油少于0.5克，换句话说，氢化植物油在脂肪中含量少于12.5%，就可以堂而皇之地标注“0g Trans Fat”。完全合法。仔细读一下成分，你就会发现 hydrogenated blah blah。

顺便说一句，商家不写明成分是违法的。色素，防腐剂，都必须一一标明列出。读不读是你自己的事。

再顺便罗嗦一句，中国店里的食品标签，往往是错误百出，没有多少可信度。

 

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• 味精的委婉语：美国Flavoring，中国：香辛料 -dudaan- ♂ (0 bytes) () 02/02/2011 postreply 10:18:28

• 是这样的。 -viewfinder- ♀ (0 bytes) () 02/02/2011 postreply 13:09:19