参考:
辅助治疗糖尿病的食疗方(转贴)
1。山药小米饭
将山药15克敲碎,放入适量小米中,煮成饭,可煮烂一点易消化。滋阴补肾,益气健脾,适 用于各型糖尿病患者。
2。番薯叶冬瓜
鲜嫩番薯叶(带柄)50克,冬瓜250 克,葱花,姜末。
取鲜 嫩番薯叶(带柄)50克,冬瓜250克。将蕃薯茎叶洗净,剪下叶柄,切成段。将番薯叶切碎成片状,备用。将冬瓜洗净,切去外皮,切成0.5厘米厚的小块, 放人植物油,用中火煸透,加适量清水,大火煮沸后加葱花、姜末,改用小火煨煮30分钟,加番薯茎叶,拌和均匀,再继续煨煮10分钟,调味即成。佐餐当汤, 随意服食。
番薯叶冬瓜其功效为清热解毒,补中和血,降血糖。
3。苦瓜炖豆腐
苦瓜250克,豆腐200克
苦 瓜 250克(去瓤)切片,豆腐200克。食油烧开后,将瓜片倒人锅内煸炒,加盐、酱油、葱花等佐料,添汤,放人豆腐一起炖熟。淋香油调味,随饭食用。豆腐益 气和中、生.津润燥、清热解毒。主治目赤、消渴等症。苦瓜含有类似胰岛素的物质,有显著降血糖的作用,为糖尿病人的夏季食疗上品。
4。姜 豆醋
上等黄豆、生姜
取上等黄豆1公斤,生姜0.5公斤(切成片),把黄豆一层压生姜一层用香醋泡好,置入玻璃瓶内 密封,两个月后即可食用。每天早晚各食用10~15粒黄豆和生姜 (2~3片),坚持不间断服用半个月有效。用此方法注意:
糖尿病患者所 必需控制的饮食不可废止;
此方还有降血压作用,服用时一定要定期检测糖尿病和血压指数,酌量增减,以免欠效或降压降脂降血糖过快引起身体 不适。