九十岁老人的黑发秘密,阿胶
90岁的她身体超好，让人羡慕。
90岁的她，一头乌发惹人注目，基本上没有白的，黑头发里找白头发。
53年不曾改变的习惯，滋养她身强体健，黑发披肩，健康故事：黑发奶奶的养生经。
曾世鑫1920年生人，90高龄的她拥有这样的头发，确实让人惊奇，可是对这位老人来说，让人惊奇的还不仅仅是这些。
2009年，89岁高龄的曾世鑫，独自登上了泰山，还在泰山的大树上拍下了这张照片，她说自己就是喜欢独自旅游，还 饶有兴趣的向记者展示在各地的留影。一张是她到美国儿子那里去，一张是到南京中山陵，一张是湖北莱芜。据曾世鑫讲，自从11年前老伴去世后，她就一直单独 生活，家里大大小小的事情，她都要亲力亲为，她说，干家务是也就等于运动了，他儿子要给她请阿姨，她说，请阿姨我就下岗了，所以什么事情都是她自己做，每 天做了也不觉得累。
90高龄独来独往，生活完全不用人照顾，曾世鑫这样的状态，让她身边的朋友都羡慕不已。对于自己的这些特点，曾世鑫 自己也非常满意，她给了自己一个很特殊的评语：年轻的时候还经常感觉疲倦，现在就没这个感觉，一天到晚不管你怎么忙，怎么累，反正到晚上精力都充沛，我现 在是，吃得、走得、累得、睡的。曾世鑫说的，吃得、走得、累得、睡得，换句话说就是胃口好、腿脚好、睡眠好、体力好，总的来讲就是身体非常健康。她是怎么 保养的呢？
曾世鑫老人从来不保守，她说，一人健康不是健康，大家健康才能奔小康。看来曾世鑫并不保守她的养生秘密，这天早上刚 吃过早饭，她直奔冰箱，从里面拿出一个盆，打开一看，里头有些黑乎乎的东西，像是什么样的膏。只见她舀出一勺，倒了些开水，调开，然后就喝上了。曾世鑫老 人对说，她是1956年下半年开始吃的，一直就吃到现在。1956年秋天，曾世鑫半信半疑地，开始喝那个黑乎乎的东西，没想到几个月之后，身体渐渐有了变 化，慢慢的，被子就盖的少了，床垫也垫的少了，也不怕冷了，冬天原来穿好多衣服，后来慢慢穿的也减少了，现在她总是穿的比别人少。不怕冷了，身体好了，整 个人的气色都变得不一样了，以前脸色虽然不是发青，但不是红彤彤的脸，现在大家都说她脸色很好，都说她红光满面。
光阴荏苒几十年转眼过去了，回忆自己一路的变化，曾世鑫老人非常感慨，原来身体很好的人，现在都不如她好了，有的还比她小就已经走了，有的还要做轮椅，有的要拄手杖，所以现在算去算来，小学同学，初中同学，在的人就数她身体好。
那么这个让曾世鑫受益匪浅的，黑乎乎的东西，到底是什么呢？
曾世鑫老人说，他生孩子的时候，她妈妈对她讲，生了小孩就要补一补，你最好就是吃阿胶。我去看中医，中医也让我吃阿胶，所以我就坚信不疑。原来这个黑乎乎的东西，就是中药：阿胶。
吃阿胶， 就能够让曾世鑫身体变得那么好吗？那么我们就要了解一下53年前，她身体为什么不好。当时她是出现了产后虚弱怕冷的情况，中医认为，这是因为失血导致血虚 引起的，有点类似现在的贫血。我们说人体是血肉之躯，血对全身各脏腑是起着濡养的作用的，气血充盈人才会健康，而对女性来说，这点就显得更为重要了，中医 讲“女人以血为本，以血为用”，女性的经期、孕期、产期，还有哺乳期等等都会都会耗费很多血，如果要是调养不好的话，就会出现血虚，血无力濡养周身各处， 人就会出现脸色苍白，虚弱怕冷等等这样一些症状。而阿胶这味中药，它最早记载于《神农本草经》，距今已有两千年历史了，它与人参、鹿茸并称为“中药三 宝”。阿胶最大的功效就是补血，它被称为“血肉有情之品”，曾世鑫几十年服用阿胶，血补上去了，自然脸色红润，不再怕冷了。同时因为中医讲，肝受血而能 视，足受血而能步，掌受血而能握，指受血而能摄，可见血的影响是整体性的，所以气血旺了，身体的各个方面都会有所改善的。另外现代研究也发现，阿胶除了能 够促进造血功能，它还能提高血液含氧量，消除疲劳，另外它还含有丰富的钙质，和大量维持皮肤储水功能的胶原蛋白，所以曾世鑫体力好、腿脚好、脸色好等等这 样一些状态，其实都和服用阿胶有一定的关系。可是大家最羡慕的还是曾世鑫的头发，是不是她除了吃阿胶，还有什么护发养发的秘笈呢？不急，我们先跟着她学习 学习怎么吃阿胶，然后再问问头发的事。
这天下午，曾世鑫又开始了她53年来经常要做，而且非常熟悉的一个工作，只见她把我们常见的阿胶块，取出两块放进小盆里，然后倒进了一些黄酒，曾世鑫说，首先要用黄酒来泡，第一天泡到第二天，第二天再蒸，这个酒把它漫过阿胶，不要加水，完全用黄酒，第二天早上就变成这个样子了。这接下来就是更关键的一步，泡了一晚上，第二天就蒸，40分钟就溶解了。
每天早饭后就舀一条羹，兑开水吃，中午吃了饭以后也是，每天服两次。曾世鑫蒸一次阿胶可以吃好几天，存放在冰箱里，每天早饭后一次，午饭后一次，每次一勺，兑水喝，就这样喝了一年又一年，曾世鑫还在头发上体现出来了。
唐代有一位诗人，曾经作诗推断过杨贵妃，为何容颜娇艳，铅华洗尽依丰盈，雨落荷叶珠难停，暗服阿胶不肯道，却说生来为君容。看来服用阿胶可以美容养颜，自古人们就知道，但是阿胶的美容养颜功效，除了会让人脸色红润之外，还得加上一条，那就是它能够让人头发乌黑，这也就是曾世鑫乌发的秘密。
中医讲“发为血之余，发为血之本”，古人认为，头发的营养师来源于血，血气充盛的时候，头发茂密色黑而且有光泽，血 气要是不足的时候，头发才会变为苍白。曾世鑫常服阿胶，血气充盈，脸色红润不说，肯定也会有生发和乌发的效果。看来这位“四得”的老奶奶，养生的方法真的 是很简单，那就是一样东西：阿胶。这背后的秘密也非常简单，就是一个字“血”，关键是要坚持那么多年，那可不是谁都能做到的。
从1956年曾世鑫和阿胶结缘后，再也没有和它分开过，如果离开武汉，她都带着走，从来一天没有断过，她的优点就是:看准了一样东西就是坚持到底。体 会到了阿胶的好处，曾世鑫不忘与人分享，她常常会把她推荐给合适的对象。曾世鑫事先没想到，吃阿胶能带给她好身体好头发，她也没想到，自己还会成为媒体追 逐的对象，武汉电视台就采访过她，为她为什么头发这么好？身体为什么健康？2008年《健康周刊》把她评为一期周刊的健康之星，武汉晨报也写文章，赞美她 那一头乌黑的头发。就这样莫名其妙的出了名。回忆自己50多年的养生经历，回想自己日积月累的点滴收益，曾世鑫自己也很有触动，她因为吃了这个阿胶非常 好，很有感受，写了一首诗，《竹枝词，青丝长发披双肩》：已服阿胶五三年，红光满面永春天，青丝长发披双肩，八九高龄舞翩翩。
材料：1、阿胶
2、黄酒
制作：1、将阿胶放入容器内，倒入黄酒；
2、黄酒刚刚没过阿胶为好，泡一晚上约12小时，阿胶基本融化；
3、第二天再将此容器放到锅里蒸，大火蒸30--40分钟，阿胶完全融化到黄酒里；
4、将蒸成了糊糊状的阿胶放入冰箱保存；
食量：1、每次舀出一汤勺阿胶糊糊放到小碗里，再加水进行稀释后喝；
2、每天喝两次，在早饭和午饭后喝；
3、服量每天控制在5-10克。
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