有人认为高压锅虽然方便,但会破坏营养成分,不知是否真有科学道理
所有跟帖:
• 我真的觉得没必要。有slow-cooker,还要什么高压快熟?现代人被物所累。。。 -闲情- ♀ (0 bytes) () 11/24/2010 postreply 07:27:01
• 有slow-cooker,还要什么高压快熟?此言差异~用慢锅煮一夜,压力锅30分钟,差别很大! -健康养生版主- ♀ (0 bytes) () 11/24/2010 postreply 11:46:00
• 我觉得slow-cooker做得和高压锅真是没得比,我现在已经把我的慢锅束之高阁了.我现在是煮饭, -橄榄青- ♀ (22 bytes) () 11/24/2010 postreply 15:55:17
• 看到一种说法:高压锅破坏营养成分最少,加热时间越长的方法破坏最多,不知是否正确? -柳岸晓风- ♂ (17 bytes) () 11/24/2010 postreply 07:38:49
• 补充:至少高压锅破坏Vc,Vb最少,中国菜热锅快炒营养破坏少,看来有道理。 -柳岸晓风- ♂ (0 bytes) () 11/24/2010 postreply 08:35:52