辣椒:少吃防癌 多吃致癌(ZT)

来源: purpletulips111 2010-09-09 19:31:28 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (2539 bytes)
        国外有肿瘤专家研究发现,辣椒内含有致癌的化学物质,但它又有防癌的作用,问题在于吃的量的多少。   

辣椒味辛,含有辣椒素,它可刺激口腔内辛味的感受器,引起血压变化和出汗,大量进食可造成神经损伤和胃溃疡。动物实验取得的证据表明,辣椒一旦从肠吸收到血液中,即可运输到肝脏贮存,成为有益的抗癌物质。

但辣椒素在肝脏内亦可破坏细胞,打乱细胞内的生化过程,变为吸收游离基的成分,而有些研究人员认为,部分游离基是致癌的原因。  

专家指出,辣椒素对健康的影响取决于体内这些物质的含量,越多越有毒性,还可能致癌,越少越有好处。因此,我们在对待辣椒食品的吃法上,一定要有讲究,不能因为认为辣椒能防癌就大吃特吃,应做到适量进食为好。







请阅读更多我的博客文章>>>
  • 什么是苦(ZT)?
  • 山水之人(ZT)
  • 今生今世,共同度过,沉默是金---张国荣
  • 姑娘我爱你 --- 索朗扎西
  • 似是故人来 --- 梅艳芳
  • 所有跟帖: 

    多少为多,多少为少? -daqiu.- 给 daqiu. 发送悄悄话 (0 bytes) () 09/09/2010 postreply 20:14:46

    同问。我这种顿顿必辣的,多少叫多,多少叫少呢? -这年头谁怕谁- 给 这年头谁怕谁 发送悄悄话 (0 bytes) () 09/10/2010 postreply 18:23:03

    请您先登陆,再发跟帖!

    发现Adblock插件

    如要继续浏览
    请支持本站 请务必在本站关闭/移除任何Adblock

    关闭Adblock后 请点击

    请参考如何关闭Adblock/Adblock plus

    安装Adblock plus用户请点击浏览器图标
    选择“Disable on www.wenxuecity.com”

    安装Adblock用户请点击图标
    选择“don't run on pages on this domain”