一点点是不要紧的.

老话说, 早食姜赛参汤, 晚食姜赛砒霜.

这里仅指的是大量食用生姜(例如50克以上生姜). 只食用生姜的话, 姜的温热特性就得以保持, 它能够鼓舞胃阳,主升发. 但是晚上是阳气收藏的时候, 这个时候升发阳气会造成阳气得不到潜藏而丧失. 人活一口气, 这个字就是指的阳气, 当一个人的阳气消耗殆尽了, 这个人也就完蛋了.

晚上煲肉汤放点生姜除味没有什么了不得的, 第一因为量少, 第二因为猪肉,海鲜等肉类性凉, 平衡了生姜的温热. 其实是通过放生姜来降低猪肉和海鲜的寒凉之气.

如果你很难理解什么是阳气的话, 就把阳气理解为人体得以运行的能量就可以了. 中医是能量医学,从能量的角度来解释人体.一个好的中医师能把握和控制人体内能量运行的轨迹. 一些东西吃多了会上火, 例如生姜,辣椒. 这些东西消化的时候消耗人体的能量特别少, 所以中医把他们的性质归类于温,热. 那些消化起来消耗人体特别多的食物,例如海鲜, 就归类于性质寒凉. 想吃的健康,从中医角度考虑, 首先就应该是不要吃的过于寒凉. 因为那样消耗了脾胃过多的阳气, 导致脾胃虚寒, 失去了胃这个后天之本. 人就比较容易生病了.

现代营养学认为肉类就是肉类, 牛肉,鸡肉,猪肉和鱼肉除了蛋白质含量以外并无明显不同. 但是从中医角度上来说, 牛肉是平的,而猪肉是凉的, 鱼肉是寒的, 而鸡肉是热的, 从能量上来看是有明显区别. 一个人的身体状况决定了他吃什么肉最适合他的身体.

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• 多谢解释。每次看您的帖子都获益匪浅。 -wells1999- ♀ (0 bytes) () 11/15/2009 postreply 19:26:05

• 多谢解释。 -winnie09- ♀ (273 bytes) () 11/15/2009 postreply 20:09:02

• 美国大规模养鸡场养出的鸡，究其本质还是鸡呵呵，所以 -wells1999- ♀ (130 bytes) () 11/16/2009 postreply 08:25:36