另一种看法

《本草纲目》载，“蕨甘寒无毒、补五脏不足”，所以有“山茶之王”的美誉。其味道清香、滑润和口，近年来在美日、欧洲市场走俏。春天采摘萌发的嫩叶，可烹调成木须蕨菜、海米蕨菜、炒肉蕨菜、脆皮蕨菜卷、凉拌蕨菜、蕨菜汤等品种，以红泽鲜嫩、清香味美而深受人们亲睐。蕨叶茎煎汤服用有清热利湿、宁神安眠的功效，对高血压、头昏失眠、急性肠炎、湿疹、风湿性关节炎、妇女白带等病症都有显著疗效。蕨菜的根茎含有丰富的淀粉，可制成蕨粉、粉丝、粉皮、属于“黑色食品”系列。
　　
　　常吃有预防癌症的作用，也可作为癌症患者的辅助药物，试验证明对癌细胞有一定的抑制作用。