非不通也，此理甚深，非人人能通

人对味道很敏感，中医讲性味归经，这些理现代科学就很难办。 味道是人对外界物质的一种识别，可是科学仪器有能直接测味道的吗？不能测量就很难直接进行研究。然而这种规律性是存在的。