一项大型瑞典研究表明，摄入更多全脂奶酪和奶油与较低的痴呆症风险相关，但仅限于特定人群。专家表示，这些结果可能反映的是整体饮食和生活方式的影响，而非乳制品本身具有神奇功效。图片来源：Shutterstock
一项来自瑞典的大型长期研究发现，食用更多全脂奶酪和奶油的中老年人患痴呆症的风险较低。虽然这些结果听起来令人鼓舞，但研究人员强调应谨慎解读。
这项研究追踪了27,670人，历时25年。在此期间，3,208名参与者被诊断出患有痴呆症。在没有已知阿尔茨海默病遗传风险的人群中，每天食用超过50克全脂奶酪的人患阿尔茨海默病的风险降低了13%至17%。这种关联在携带该疾病遗传风险因素的参与者中并未出现。
每天食用超过20克全脂奶油的人患痴呆症的风险也较低，降低幅度为16%至24%。研究未发现低脂或高脂牛奶、发酵或非发酵牛奶或低脂奶油与痴呆症之间存在任何有意义的关联。
https://www.sciencedaily.com/releases/2026/02/260203030540.htm
