这句话背后主要说的是 4 件事：
① 绝经后雌激素下降
- 雌激素对：
- 心血管
- 骨密度
- 炎症调节
有保护作用
- 绝经后脂肪组织会部分承担雌激素转化功能
过低体脂的女性：
- 冠心病风险 ↑
- 骨质疏松风险 ↑
- 免疫与修复能力 ↓
② 适度脂肪 ≠ 高脂饮食
医生说的“脂肪保护”指的是：
- 不要太瘦
- 不要体脂过低
- 不要长期极低脂饮食
不是：
- 炸物
- 高饱和脂肪
- 反式脂肪
③ 心血管研究里的“J 型曲线”
- BMI 太低 → 心血管风险上升
- BMI 过高 → 心血管风险上升
中间区间最好
对女性尤为明显
④ 老年女性“脂肪=缓冲垫”
脂肪还有这些作用：
- 抗慢性炎症
- 提供脂溶性维生素（A、D、E、K）吸收
- 外伤、手术后的恢复储备
二、但这句话最容易被“误解”的地方（很重要）
错误理解 1
“那我应该多吃油、多吃肉”
不对。
脂肪来源比脂肪比例更重要。
