12岁被查出，I型糖尿病。按照当时的说法，只能活到30岁。
本课读的物理和工程。 在自己的摸索下，终于发现碳水对于自身血糖的影响，并且找出哪些对他是安全食物，哪些是快速升糖食物。
为了推广他的医学上的发现，他无数次向医学杂志投稿， 都被医学界掌握现有话语权的权威堵在门外。
他的医生，本身就是医学界糖尿病的大拿，对他说"病人每个月都来这里测一次血糖。 要是病人自己在家都能测，医生就没有病人。"
还有一个拒绝发表他文章的荒唐理由是"无论医生还是病人，都不会像你这么有工夫来饭前饭后测血糖。"
不服气，竟然在45岁考入医学院，最终成为医生。这样他就有资质来更好地宣扬他的理念。
他最终在今年4月份去世，终年91岁。 Richard K. Bernstein (June 17, 1934 – April 15, 2025)
这是他最著名的出版物:
这是几年前对他的采访
Dr Bernstein started measuring his blood glucose levels in 1960 - long before most people.
— Mike - Low Carb Dietitian (@thelowcarb_rd) May 7, 2024
He quickly realized the key to normal blood sugars as a diabetic was limiting starchy/sugary foods
So he wrote to all the medical doctors. Nobody was interested.
That's what made him… pic.twitter.com/yILKOpxs65
