的确，那种去皮的小胡萝卜会用氯消毒杀菌，以前有机的不用，但是2024年

来源: dudaan 于 2025-06-28 10:29:41 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 阅读数 : (785 bytes)
本帖于 2025-06-28 10:30:59 时间, 由普通用户 dudaan 编辑
回答: 关于小胡萝卜！ 由 kittencats 于 2025-06-28 10:03:01

发生了有机小胡萝卜被沙门氏杆菌污染引起食物中毒的事件，从那以后，有机的也被允许用少量氯来灭菌，以防食物中毒。

氯被广泛用于自来水的处理，也是为了杀菌和安全。

我个人认为符合安全标准的氯处理没有那么可怕。

对于时间宝贵的现代人而言，灭菌和防腐剂的添加都是必要的。找到一块真正的净土（需要测量天然的重金属放射性等），自己种植、养殖，完全避免加工食品，避免化学处理是不太现实的。

避免化学合成色素、增稠剂、酥脆剂等是可能的、应该的，不用防腐剂所带来的细菌污染和食物变质引起的健康风险比防腐剂本身更可怕。

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