白人中多见，因为他们知道有这种病。我所知道的5个华人，全部不能吃普通米饭，因为大米中有一种添加剂叫改性淀粉，来源于小麦。

所有跟帖： 

• 大米里有来源于小麦的改性淀粉添加剂？ -TBz- ♂ (74 bytes) () 06/20/2025 postreply 23:39:54

• 大米怎么添加？撒里面？一洗不是都没了？ -AprilMei- ♀ (0 bytes) () 06/21/2025 postreply 05:22:33

• 美国的大米一般不让洗。 不过我们一般买亚洲店的或泰国米 -lucky_rain- ♀ (69 bytes) () 06/21/2025 postreply 07:32:46

• "美国的大米一般不让洗"是什么意思？洗了违法？哪里的大米都要洗的。 -6degrees- ♂ (0 bytes) () 06/21/2025 postreply 07:56:15

• 不是刚讨论过必须洗，最好浸一会儿再洗，去掉砷污染？ -周老大- ♂ (0 bytes) () 06/21/2025 postreply 08:05:29

• 不建议洗，印在在米袋上，当然你愿意洗没人阻止你 -lucky_rain- ♀ (0 bytes) () 06/21/2025 postreply 09:08:37

• 洗会损失营养，不洗会有更多砷残留。我认为现代人营养过剩，所以选择洗，多次洗 -周老大- ♂ (0 bytes) () 06/21/2025 postreply 09:49:09

• 大米生产线里有台机器叫配米机。羟乙基淀粉不溶于水，洗不掉。如果没有添加剂，你在家里打开大米时可能，爬出虫子，飞出米象。 -囫囵吞一切- ♀ (0 bytes) () 06/21/2025 postreply 18:42:28