泡水后再煮

豆子类的用水泡一下，会让豆子里面的营养物质增高。类似生豆芽的原理吧。

所有跟帖： 

• 噢，我是用instant pot 高压锅煮的，好像也煮烂了。据说赤小豆有袪湿功效，但瘦人不宜多吃，我准备吃点试试不敢吃多 -曲艺- ♂ (0 bytes) () 01/28/2025 postreply 17:32:09

• 我家的吃法是和糙米一起煮米饭，分成小包冷冻，每包里也就三勺子的量，估计也就10粒小红豆吧。可以配合大枣一起吃。 -喜鹊- ♀ (0 bytes) () 01/28/2025 postreply 17:47:26

• 好方法，我今天正在挠头每次煮东西都得赶着三天内吃完，但这样每天种类就不够。我应该去把它们分包冷冻起来。 -曲艺- ♂ (0 bytes) () 01/28/2025 postreply 17:58:24