中国人以前吃饭需要下饭的菜是因为中国以前食物不够，只能靠碳水来填满肚子，难以下咽的时候才有下饭菜

现在中国人出去吃饭，点一堆盘子碟子的很多，真正的所谓主食已经不是主食，主要吃的是肉类和菜和酒，碳水只是最后意思一下。