网上这么解释

用铁锅炒菜，会发现炒出来的菜是黑色的。许多人害怕继续吃这种黑色物质，这对他们的健康有害。其实可以继续吃，因为炒菜时随着铁锅温度的升高，里面的铁离子会飘到锅里，菜会变黑。

 

所有跟帖： 

• 我去私房小菜问问发黑的怎么回事 -晓芮- ♀ (0 bytes) () 08/17/2024 postreply 17:44:43

• 回来汇报哦 -hz82000- ♀ (0 bytes) () 08/17/2024 postreply 17:47:46

• 你去看私房小菜的我们讨论.我问了，在等回复 -晓芮- ♀ (0 bytes) () 08/17/2024 postreply 17:53:35

• 好 -hz82000- ♀ (0 bytes) () 08/17/2024 postreply 18:10:46

• 华人生活馆有铁锅卖，有人买了臻三环的,我想知道到底买哪个牌子的好 -晓芮- ♀ (0 bytes) () 08/17/2024 postreply 17:48:43

• 回复了菜不会黑 -晓芮- ♀ (0 bytes) () 08/17/2024 postreply 19:07:14

• 如果铁离子使得菜颜色都变了，还是不要用的好，普通人也不能补充太多的铁。 -goingplace- ♀ (0 bytes) () 08/18/2024 postreply 01:08:04