开始是用芥花油的，说单不饱和脂肪多。 我是看完它的加工过程决定不用了， 换大豆油
大豆油用起来比芥花油要清淡一点， 明显油用得快。 最近两年又因为说欧米伽-6太高，种子油都不好， 家里还有瓶2升葡萄籽油没用完呢， 也不能再买了。 看图表芥花油的比例比大豆油好， 刚买了一挂两桶。
总的原则就是尽量少用油。
我家用一些动物油， 美国的肉比较瘦，动物油也都是来自肉上带的。 山姆店的前腿肉大概有四分之一跟五花肉差不多，做香肠做丸子就用这部分。 带肥的肉片放点水炒到出油，再放菜扒拉几下， 不用再放炒菜油了。
一年用掉2-3升橄榄油和牛油果油，除了炸东西都够用。
炸东西用大桶的豆油或芥花油，去年为学校炸油条开了一桶三升的大豆油， 一直用到今年又要炸油条。 今年再开一桶， 希望能用到明年这时候。
老公早饭吃面包要配黄油，一年差不多要吃掉四五盒。
