最近去韩国餐馆,有那么多小凉菜,是否我们饮食中也应该有

本帖于 2024-06-16 04:59:45 时间, 由普通用户 va168 编辑

是否它们很有营养:

1. 泡菜(??, Kimchi)

  • 由白菜、萝卜等蔬菜经过发酵和腌制而成,有多种口味和形式。

2. 拌菠菜(?????, Sigumchi Namul)

  • 新鲜菠菜用芝麻油、酱油、大蒜和芝麻调味制成。

3. 拌豆芽(??? ??, Kongnamul Muchim)

  • 黄豆芽用芝麻油、酱油和大蒜调味,简单清爽。

4. 凉拌茄子(????, Gaji Namul)

  • 蒸熟的茄子条用大蒜、酱油、芝麻油和葱调味。

5. 拌海带丝(??????, Miyeok Julgi Bokkeum)

  • 海带丝用酱油、糖、芝麻油和芝麻炒制而成。

6. 拌胡萝卜(????, Danggeun Namul)

  • 胡萝卜丝用醋、糖和盐调味,清新爽口。

7. 土豆沙拉(?? ???, Gamja Saelleodeu)

  • 土豆、鸡蛋、黄瓜和胡萝卜混合成的沙拉,调以美乃滋。

8. 凉拌牛蒡(????, Ueong Jorim)

  • 牛蒡条用酱油、糖、芝麻油炒制,带有甜味和咸味。

9. 凉拌鱼饼(????, Eomuk Bokkeum)

  • 鱼饼条用胡萝卜、洋葱、酱油和糖炒制而成。

10. 拌萝卜丝(???, Musaengchae)

  • 新鲜的萝卜丝用醋、糖、辣椒粉和芝麻油调味,酸辣爽口。

11. 拌青菜(??, Namul)

  • 多种青菜用酱油、芝麻油和大蒜调味,营养丰富。

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所有跟帖: 

韩国菜会上很多小菜,好吃是好吃,但有腌制性质的都不健康吧? -6degrees- 给 6degrees 发送悄悄话 (0 bytes) () 06/16/2024 postreply 05:17:23

最喜欢韩国绿海藻,海苔小鱼干:) -pickshell- 给 pickshell 发送悄悄话 (0 bytes) () 06/16/2024 postreply 05:23:09

自己家里做麻烦死了。餐馆可以大量做,每个客人每样分一点。 -AprilMei- 给 AprilMei 发送悄悄话 AprilMei 的博客首页 (0 bytes) () 06/16/2024 postreply 08:00:06

鬼子的steakhouse 应该借鉴韩国烧烤里的众多小菜,锦上添花 -永远老李- 给 永远老李 发送悄悄话 (93 bytes) () 06/16/2024 postreply 09:39:48

韩国人colon and rectum, and stomach cancers 是排前五的死因 -gladys- 给 gladys 发送悄悄话 gladys 的博客首页 (117 bytes) () 06/16/2024 postreply 13:09:34

我喜欢吃,有时候还去韩国超市买回家吃。 -Shine20- 给 Shine20 发送悄悄话 Shine20 的博客首页 (130 bytes) () 06/16/2024 postreply 13:22:34

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